Эксперт
27 июля 2021 г.

Как правильно собирать полынь для ванной, бани и кулинарии

Полынь – это горькое растение, применяемое в лечебных целях, приготовлении спиртных напитков и мясных блюд.

Эксперты рассказали, как правильно собирать эту траву, как хранить и как использовать по назначению.



Свойства полыни

В состав травы входят эфирные масла и масса полезных веществ, серди которых витамины С, В6 и К, а также каротин и прочие полезные микроэлементы.

Она способствует улучшению аппетита, регулирует работу внутренних органов и ЖКТ.

Лекарственные препараты, в состав которых входит вещества из этого растения, назначаются при проблемах со сном, эпилепсии, заболеваниях желудка и геморрое, гепатите и других заболеваниях.

Помимо прочего трава помогает сбить жар, назначается как отхаркивающие, используется в кулинарии при приготовлении мясных блюд и водки.



Когда заготавливать сырье

Цветение приходится на июль и август.

Траву принято заготавливать в начале цветения. В этот период полынь больше всего богата эфирными маслами.

Не стоит собирать траву, которая растет вблизи дорог, мусорных свалок и в промзоне.

Перед сушкой траву мыть не стоит, чтобы трава не потеряла полезных свойств.

Собирать полынь, как и любые лекарственные травы следует в сухую и солнечную погоду, после того как сойдет роса.

Как правило срезается цветущая верхушка, не более 25 сантиметров.

Утолщённые и грубых стебли собирать не стоит. Так же можно обрывать одни листья, которые лучше заготавливать до начала цветения.



Как сушить

Траву сушат под навесом, на чердаке и в других помещениях, где тепло, сухо и хорошая вентиляция.

Для этого листья или траву раскладывают на бумагу или ткань тонким слоем.

Хранить высушенную траву следует в закрытой упаковке, отдельно от других сборов не более 2 лет.



Полынная водка

Для пищевых целей нужно собирать полынь горькую (с желтыми цветками). Траву нужно выбирать чистую, не пораженную вредителями и заболеваниями. Требуются только листья и цветки, которые растут в самой верхней части растения.



Полынь для бани

В бане проявляются все целебные свойства полыни. Однако аллергикам она может быть противопоказана.



Для этих целей сбор ведется в период цветения. Собираются верхние части побегов до 25 сантиметров в длину.

Для бани лучше сушить траву пучками в подвешенном состоянии верхушками вниз.

В бане полынь можно развесить по стенам в парилке. Под воздействием высокой температуры трава начнет выделять эфирные масла, проявляя свои целебные свойства.

Также настоем полыни поливают горячие камни.



Для ванной

Ванны с полынью принимают при подагре и суставном ревматизме.

Для этих нужд требуется сделать настой из одного килограмма полыни на ведро воды, который затем добавляют в ванну.

Кроме того, полынь помогает повысить тонус, восстановить силы и поднять настроение.



В кулинарии

Для этих целей прекрасно подходит обыкновенная полынь (с красноватыми цветками).

Срываются, как правило, только листья, которые сушат на воздухе.

Для дальнейшего использования их измельчают и просеивают. Готовый порошок добавляют в в мясные блюда, жаркое и салаты.



БаняБаня



ПолыньПолынь




Совет полезен?

Комментарии 0/0