Какие продукты несовместимы друг с другом

От экспертов по здоровому питанию можно услышать слова о совместимости или несовместимости тех или иных продуктов питания.
Не стоит воспринимать рекомендации однобоко, подразумевая под ними правила, не есть вместе с мясом сладости или с соленой рыбой кисломолочные продукты.
Дело в том, что в ряде случае продукты, попадая в желудок, не усваиваются, а просто гниют. Диетологи составили список несовместимых продуктов, разделив их по соответствующим группам.

Фрукты
Такие фрукты как финики, хурма, бананы – в свежем виде нельзя употреблять вместе. Это же правило распространяется на все виды сухофруктов. Все дело в том, что желудку требуется больше времени, чтобы переварить сладкие фрукты. Поэтому они не подходят в качестве десерта, т.к. провоцируют брожение в желудке.
Также не рекомендуется объединять в одном приеме ягоды черники, голубики, земляники и малины.
Не рекомендуются к совместному употреблению яблоки и груши, вишня, абрикос, персики и слива, виноград, арбузы и экзотический манго.
При этом в отдельности, все эти ягоды и фрукты прекрасно усваиваются. Но опять же, они не подходят в качестве десерта. Лучше всего употреблять их вместо еды, например, находясь на диете.
Большинство цитрусовых как апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон, а также ананас и гранат, можно употреблять вместе. Кроме того, компанию им могут составить сладкие фрукты как яблоки, груши, абрикос. Допускается их употребление вместе со сливками, сметаной или жирным творогом.

Овощи
В этом отношении овощи не столь привередливы. Привычные многим огурцы, все виды свежей капусты за исключением цветной, кабачки, перец, редис, морковь, тыква и большинство овощей растущих на грядках дачников, отлично сочетаются с любой пищей.
Более того, если они выступают в качестве гарнира к рыбе или мясу, то даже способствуют процессу пищеварения.
Поэтому овощи можно есть вместе с белками, жирами и крахмалсодержащими овощами и продуктами.
Но в то же время, в такой рацион нельзя включать молоко.
Далее, белокочанная капуста плохо сочетается со свежим зеленым горошком. Плохая идея подавать ее вместе с тыквой, кабачками или баклажанами.

А вот привычный ингредиент салата оливье «по-советски» – зеленый горошек, не совсем удачно сочетается с яйцом.

Крупы и злаковые
Овес, зерна пшеницы и другие злаковые, а также гречка, рис, пшено, картофель и кукуруза хорошо сочетаются со всеми видами зелени, овощей и жирами.
Более того, если меню состоит из крахмалсодержащих продуктов и жиров, то обязательно нужно добавить зелень или овощи.
Но в то же время такие продукты как хлеб и мясо, картофель и рыба, молочная каша с сахаром, батон и варенье – все это не приносит пользы организму.

Также стоит запомнить, что молоко лучше всего употреблять отдельно и не кипяченое, а теплое.

Рулет