Куриная грудка в сметанном соусе: простой рецепт!

Сегодня поделюсь с очень простым рецептом с куриной грудкой. Несмотря на простату, это просто гениальное решение вкусного блюда, который можно увидеть в меню ресторана. Очень часто бывает что времени для сложных блюд мало, а хочется всех не только вкусно накормить, но и приятно удивить. На такие случае у меня в морозильнике всегда есть куриная грудка, среди специй любимый мной базилик и соевый соус. А в холодильнике всегда сметана. Да даже если чего либо из перечисленного нет, ингредиенты можно купить в самом обычном киоске. Итак, нам понадобится:
Филе куриной грудки - 500 гр.
Сметана 15% -500 гр.
Соевый соус - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Базилик (можно сушеный) - 2 гр,
Лук (средний) - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло для жарки и соль по вкусу.

В качестве гарнира можно использовать что угодно. Я обычно готовлю с пюре. Но больше всего семья любит с макаронами, особенно дети. В этом случае если всё не съедается легко хранить в холодильнике соус с гарниром вперемешку. Можно использовать длинную пасту, такие так феттучини и спагетти. В этом случае блюдо преобретает утонченность, как в ресторане. Думаю так гости будут приятно удивлены.
Самым первым шагом я ставлю кострюлю с водой для макарон и кидаю сразу соль, чтоб не забыть. Так приготовление займет примерно пол часа.

Филе необходимо помыть, обсушить. Нарезаем не длинной соломкой, в сантиметр толщину. Можно меньше. Лук нарезаем соломкой, морковь мелкими кусочками. Чеснок мелкими кубиками. В сковороде жарим лук до готовности, и добавляем морковь. Для жарки можно использовать и оливковое масло. После жарки овощей (до готовности), добавляем нарезанное куриное филе. Солим по вкусу. Добавляем базилик 1/5 чайной ложки, много не нужно. Закрываем крышкой и даем потушиться на среднем огне, минут десять. Не забываем перемешивать. Когда филе преобретает белый цвет - добавляем соевый соус. Не забываем запустить макароны в кипяток. В сковородку добавляем сметану и мелко нарезанный чеснок. Можно сметану перемешать с водой (можно использовать сливки вместо сметаны). Часто бывает, что пакет уже открыт, и сметаны уже грамм 200 только. В этом случае делаем сметанный соус - разбавив сметану с водой. Можно добавить немного майонеза. Но я считаю не к чему это. 7 минут под закрытой крышкой, пока варятся макароны, и готово.