Мясо в соевом соусе: рецепт, который меня выручает!

У каждой хозяйки бывает дни, когда не знаешь, что приготовить. Частенько не хватает времени, на грандиозные блюда. Несмотря на это, нам хочется удивить всех кулинарным талантом. В такие моменты меня спасает данный рецепт. Его еще называют "Мясом по Тайский". В некоторых рецептах вместе с чесноком кладут ещё имбирь. Несмотря на приятный вкус, эту приправу могут употреблять в пищу далеко не все. Кто-то просто не любит эту пряность, а кому-то она противопоказана. Поэтому не советую злоупотреблять с имбирем.
Нам нужно:
Говядина - 400 гр.
Соевый соус - 5 ст.л.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Болгарский перец - 1 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Нарезаем мясо соломкой и поставим мариноваться в холодильник, залив его соевым соусом (3 ст.л.) и добавив 2 ст.л. сахара. Лук, перец и морковь тоже нарезаем соломкой. Когда надо быстро мясо можно начинать жарить уже после 15 минут. Жарим на сильном огне, добавив растительное масло. Всё время перемешивая. Желательно порциями, поделив всё мясо на две части. Жарить мясо нужно не долго, примерно 2-3 минуты. После жарки, мясо убираем в тарелку. И на этой же сковороде начинаем жарить овощи. Начинаем с лука. Когда лук приобретёт золотистый цвет добавляем морковь и перец. Жарим до полуготовности и к овощам запускаем обжаренные кусочки мяса. Добавляем ложку сахара и соевого соуса. Мелко режем чеснок и добавляем к мясу с овощами. Не нужно бояться класть сахар, сладость придаст блюду неповторимый вкус. Тушем под крышкой две минуты и готово. Обычно, данное блюдо подают с рисом. Но я считаю, что на гарнир можно всё что любите. Бывает так, что нам некогда возиться с овощами. Мыть, чистить. Я в такие дни готовлю мясо только с луком. Очень удобно иметь заготовки овощей в морозильной камере. Я обычно готовлю их с осени. С огорода. Это помогает сэкономить и деньги и время. 400 граммов говядины рассчитано на четверых. Можно и из 100 граммов приготовить на пробу. Советую всем попробовать. Блюдо очень простое в приготовлении, но приятный и неожиданный вкус понравится всем.

Приятного аппетита.

Овощи, при желании, можно разнообразить